Sommeren og strandturene nærmer sig med hastige skridt. Men føler du, at du lige skal tabe dig lidt, så er det en god idé at fylde disse sunde fødevarer med høj forbrændingsevne i indkøbskurven, skriver
MSN.com.
Ifølge ernæringsekspert Adele McGrath er der nemlig nogle fødevarer, som fremmer fedtforbrændingen, selvom motion stadig er en vigtig ingrediens for at opnå vægttab.
”Protein fremmer en termisk effekten med op til 30 procent, hvilket er langt højere end satserne for de to andre makronæringsstoffer, fedt og kulhydrater. Det betyder, at du forbrænder flere kalorier ved at fordøje proteiner, end hvis du fordøjer enten fedt eller kulhydrater. Med andre ord skal du spise mere protein for naturligt at øge dit stofskifte frem for fedt eller kulhydrater,” siger Adele McGrath (
MSN.com)
Ernæringseksperten anbefaler derfor, at man spiser mere protein og begrænser indtaget af kulhydrater til ca. 25 gram eller mindre om dagen.
Men det er også afgørende, at man spiser maden i den rigtige rækkefølge, for kroppen foretrækker først kulhydrater, dernæst fedt og til sidst proteiner, og det gælder om at snyde kroppen ved netop at spise færre kulhydrater, så fedt og proteiner ikke ender med at blive lagret som kropsfedt. (
MSN.com)
Og man skal ikke være bange for at spise fedt, forklarer Adele McGrath, så længe fedtet kommer fra naturlige kilder som fx avocado, mandler og olivenolie.
Endelig har nogle typer fødevarer egenskaber, der får kroppen til at føle sig mæt i længere tid, og derfor vil virke fedtforbrændende, idet man afstår fra at spise mere og dermed får færre kalorier i det samlede regnskab.
Disse fødevarer skal du spise
Ifølge
MSN.com skal man derfor spise følgende fødevarer:
I grøntafdelingen skal du gå efter søde kartofler. De indeholder antioxidanten beta-karoten, som også findes i grønkål og gulerødder. Beta-caroten bekæmper oxidativt stress i kroppen (kemisk eller biofysisk eller biofysisk stress) og inflammation, der er forbundet med øget fedtoplagring.
Gå også ombord i grønne grøntsager som spinat, broccoli, romainesalat, rucola, sennepssalat, julesalat og brøndkarse indeholder ikke særlig mange kalorier men mange fibre, vitaminer og mineraler. Også kåltyper som rosenkål, broccoli, broccolispirer, blomkål, grønkål, savoykål og rødkål indeholder phytonutrient sulforaphane, som er et stof, der stimulerer fedtbrændende enzymer.
Avocado indeholder enkeltumættet fedt, som øger stofskiftet ved at beskytte de energiproducerende celler fra frie radikaler. Avocadoer kan også medvirke til at mindske blodsukkerstigninger, som ellers kan få din krop til at ”lagre” overskydende kalorier som fedt.
Læg hvidløg i kurven. Denne antioxidant kan være med til at sænke niveauet af stresshormonet cortisol, der forårsager, at kroppen lagrer kalorier i form af mavefedt.
I frugtafdelingen kan du gå efter æbler, abrikoser, ferskner og pærer, der udmærket sig ved, ligesom grøntsager, at kræve mange kalorier at forbrænde. Derudover kan du med fordel gå efter grapefrugt. Denne syrlige frugt er kendt for at fremme vægttab. En undersøgelse indikerer, at grapefrugtens molekyler forhøjer stofskiftet og sænker appetitten. Desuden mindsker den syrlige frugt insulin-niveauer, som i sidste ende vil føre til vægttab. Du kan også spise vandmelon, der pga. det høje vandindhold, vi bidrage til en følelse af mæthed, som vil afholde dig fra at spise mere.
Hindbær og andre bær indeholder fibre og pektiner, som gør, at du føler dig mæt i længere tid og derved spiser mindre. Men da bær indeholder naturligt sukker, må du maksimum spise en håndfuld om dagen.
På køledisken
På køledisken skal du gå efter æg, som indeholder meget protein, der bidrager til at opbygge muskler, som kan hjælpe med at forbrænde fedtet. Desuden indeholder æg også næringsstoffet B12-vitamin, der er afgørende for at nedbryde fedt i kroppen. Man uden problemer spise 1-2 æg om dagen uden at få forhøjet kolesteroltal.
I mejeridisken skal du vælge de fedtfattige mælkeprodukter, yoghurt og ost. Mejeriprodukterne indeholder calcium, som er en kraftfuld nedbryder af kropsfedt og kan også være med til at forhindre fedtdannelse.
Køb også gerne fede fisk som laks, makrel, tun og sild. De er rige på omega-3-fedtsyrer, som er naturlige fedtforbrændere. Nu du er ved fisken, kan du tage nogle østers med hjem. Østers indeholder nemlig mineralet zink, der kan formindske appetitten.
Kød indeholder mange proteiner, og det kræver meget energi at forbrænde. Gå efter magert kød som blandt andet kalkun, kylling og vælg magre varianter af oksekød og skinke.
Konserves
På hylderne med konserves kan du med fordel finde havregryn, der indeholder mange fibre og er godt for mæthedsfølelsen. Grynene hjælper med at forbrænde fedt og fjerne kolesterol.
Køb olivenolie og brug det stegning eller som dressing. Olien hjælper med at forbrænde fedt, fordi de høje niveauer af monoumættet fedt i olien afhjælper madfråds. Du kan også med fordel en gang i mellem vælge kokosnøddeolie, som indeholder mellemkædede triglycerider (MCT). Det er det fedt, kroppen helst vil bruge og derfor ikke lagre. En undersøgelse har vist, at man tabte mere fedt over en periode på 16 uger, når man havde indtaget MCT frem for olivenolie.
Put mandler og nødder i indkøbskurven. To håndfulde eller ca. 24 usaltede nødder eller mandler om dagen kan mindske din appetit.
Bønner og bælgfrugter er også en god spise. De har et lavt indhold af kalorier, men højt indhold af protein og jern. De er rig på fibre, der gør, at du hurtigere føler dig mæt og derfor spiser mindre. Gode bønner er blandt andet sojabønner, pintobønner, kidneybønner, limabønner, kikærter, hvide og sorte bønner. Spis også linser. Frøene har et højt indhold af jern, som mange ofte er i underskud af. Og mangler kroppen et næringsstof, så kan det føre til ekstra kilo på sidebenene.
Vælg generelt fuldkornsprodukter, når du køber brød og morgenmadsprodukter. Indholdet af fibre hjælper med at holde kroppens insulinniveau i bund og derved undgår man, at kroppen lagrer fedt. Samtidig batter det ift. forbrændingen, fordi det kræver mange kalorier at nedbryde.
Det flydende
4-6 kopper grøn te om dagen sætter skub i forbrændingen. Det skyldes indholdet af kemikalier kaldet catechiner, som hjælper med at forbrænde fedt ved at hæve stofskiftet. Samtidig øges også den frekvensen, din lever forbrænder fedt. Drik også gerne kaffe uden mælk og sukker, for koffeinen er med til at booste dit stofskifte.
Rødvin indeholder antioxidanten resveratrol men også calcium pyruvat, der hjælper fedtcellerne med at forbrænde mere energi.
Endelig skal du
drikke vand. Hvis du drikker for lidt og er ved at dehydrere, kan du faktisk føle sult, og dermed komme til at spise unødvendige kalorier. Desuden kan du ved at drikke et stort glas vand øge kroppens stofskifte med 30 procent – så husk vandet, lyder det fra
MSN.com.
Kilde: denkorteavis
